チリコンカン

１年のうち何回か「チリコンカン」が食べたくなります。
これは、とても簡単です。
辛さが苦手なお子さんには、チリパウダーやレッドペッパーなど
控えめにしたほうがいいかもしれません。
チリコンカンの上にとろけるチーズをのせて温めても美味しいです。

皆さん、ぜひ作ってみては？

「チリコンカン」

☆　材料　☆　　

・牛挽肉　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
・キドニービーンズ水煮缶詰(４２５g入り)　１缶
　　又は、冷凍食品の色々入ったお豆でも大丈夫
・たまねぎ　１コ
・トマト水煮缶詰(２５０g入り)　１缶
・にんにくのみじん切り　　　　　　　　　小さじ２
　　　　　　　　　
★(固形のスープ１コ、トマトケチャップ大さじ２、
　とんかつソース大さじ1、チリパウダー大さじ２、
　レッドペッパー小さじ１、塩・こしょう各少々)
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

☆　作り方　☆　　

1、ナベニサラダ油を熱し、ニンニクを炒めたら、牛挽
　肉をいれてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら　
　ねたまねぎの粗みじん切りを加えて炒める。

2、たまねぎが透き通ったら、トマトの水煮を缶汁ごと
　加え、豆、★を加えて、２０分ほど煮込む。